5 Resep Cookies Simple untuk Pemula yang Lezat dan Mudah Dibuat

Memasak adalah seni yang dapat dinikmati oleh siapa saja, baik yang berpengalaman maupun pemula. Salah satu cara terbaik untuk memulai petualangan kuliner Anda adalah dengan membuat cookies. Berikut ini adalah lima resep cookies sederhana yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat oleh pemula. Cobalah satu, atau bahkan semua, dari resep berikut ini dan nikmati hasilnya!

1. Cookies Cokelat Chip

Bahan

• 150 gram mentega, suhu ruangan
• 100 gram gula pasir
• 100 gram gula merah
• 1 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 225 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram cokelat chip

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga lembut.
3. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, aduk rata.
4. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking soda, dan garam. Masukkan campuran kering ini ke dalam adonan basah dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan cokelat chip dan aduk perlahan hingga merata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
7. Panggang selama 10-12 menit, atau sampai tepi cookies berwarna keemasan.

2. Kue Oatmeal Kismis

Bahan

• 125 gram mentega, suhu ruangan
• 100 gram gula cokelat
• 1 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 110 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram oatmeal
• 100 gram kismis

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula cokelat hingga lembut. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu aduk rata.
3. Campur tepung terigu, baking soda, kayu manis, dan garam dalam mangkuk terpisah. Masukkan ke dalam adonan basah dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan oatmeal dan kismis, aduk lagi hingga merata.
5. Sendokkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
6. Panggang selama 10-12 menit, hingga tepi cookies mengeras.

3. Cookies Jahe Lembut

Bahan

• 100 gram mentega, suhu ruangan
• 150 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 2 sendok makan madu
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sendok teh kayu manis
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur dan madu, aduk hingga rata.
3. Campur tepung terigu, baking powder, jahe bubuk, kayu manis, dan garam. Masukkan ke dalam adonan basah.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang.
5. Panggang selama 10-12 menit hingga mengembang dan matang.

4. Kue Mentega

Bahan

• 200 gram mentega, suhu ruangan
• 150 gram gula halus
• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 170 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, lalu tambahkan telur dan ekstrak vanila.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
4. Ratakan adonan dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
5. Panggang selama 15-20 menit hingga matang.

5. Cookies Kacang Cokelat

Bahan

• 100 gram mentega, suhu ruangan
• 100 gram gula merah
• 1 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking soda
• 50 gram kacang cincang (almond/kacang tanah)
• 100 gram cokelat batang, cincang

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur dan vanila, aduk rata.
3. Ayak tepung terigu dan baking soda, masukkan ke dalam campuran