Kuliner Lezat di Purwokerto yang Wajib Dicoba
Purwokerto, sebuah kota yang terletak di Jawa Tengah, Indonesia, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya dan kedamaian kotanya, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Sebagai melting pot budaya dan tradisi, Purwokerto menawarkan beraneka ragam kuliner yang wajib dicoba saat Anda berkunjung. Artikel ini akan memandu Anda menjelajahi berbagai kuliner lezat di Purwokerto yang tidak boleh dilewatkan.
1. Mendoan: Ikon Kuliner Purwokerto
Sejarah dan Keunikan Mendoan
Salah satu kuliner yang paling ikonik dari Purwokerto adalah mendoan. Mendoan adalah tempe yang digoreng dengan tepung berbalut rempah dan dimasak setengah matang, sehingga teksturnya lembut dan nikmat. Nama “mendoan” berasal dari kata “mendho” dalam bahasa Banyumasan—bahasa daerah setempat—yang berarti setengah matang.
Di Mana Menikmati Mendoan Terbaik?
Untuk menikmati mendoan yang otentik, kunjungi Pasar Sokaraja. Di sana, Anda dapat menemukan sejumlah pedagang yang menjajakan mendoan hangat di pagi hari. Sajian ini biasanya dinikmati dengan cabai rawit atau sambal kecap pedas manis.
2. Sroto Sokaraja: Sup Unik dari Banyumas
Ciri Khas Sroto Sokaraja
Sroto Sokaraja merupakan varian soto dari wilayah Banyumas yang memiliki rasa dan penyajian unik. Berbeda dengan soto pada umumnya, sroto Sokaraja menggunakan kuah kacang yang gurih dan kaya rempah. Hidangan ini dilengkapi dengan potongan ketupat, daging sapi atau ayam, serta krupuk kuning yang renyah.
Tempat Terbaik Menikmati Sroto
Restoran Sroto Eling-Eling dan Sroto Sutrisno adalah destinasi populer di Purwokerto untuk menikmati sroto Sokaraja. Keduanya menawarkan rasa sroto yang autentik dan telah dikenal selama bertahun-tahun.
3. Getuk Goreng: Camilan Manis Nan Lezat
Asal Usul Getuk Goreng
Getuk goreng adalah cemilan manis yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan digoreng setelah dibumbui gula jawa. Awalnya, getuk ini berawal dari kesalahan seorang penjual getuk yang menambahkan gula merah secara berlebihan dalam adonannya. Alih-alih membuangnya, dia mencoba menggoreng getuk tersebut dan ternyata banyak disukai banyak orang.
Di Mana Menemukan Getuk Goreng Terbaik?
Sokaraja adalah tempat yang terkenal dengan produksi getuk gorengnya. Salah satu produsen yang cukup terkenal adalah Getuk Goreng Haji Tohirin, yang telah memproduksi getuk goreng sejak beberapa dekade lalu.
4. Nasi Goreng Krengsengan Purwokerto
Keunikan Nasi Goreng Krengsengan
Nasi Goreng Krengsengan adalah salah satu hidangan wajib coba saat berada di Purwokerto. Dengan bumbu krengsengan yang merupakan campuran kecap manis dan sedikit rempah, nasi goreng ini menawarkan cita rasa unik yang menggugah selera.
Tempat Makan Nasi Goreng Favorit
Untuk mencicipi sajian ini, Nasi Goreng Krengsengan Pak Iwan adalah rekomendasi terbaik. Lokasinya yang strategis dan rasanya yang konsisten membuatnya menjadi tempat favorit penduduk lokal dan wisatawan.
5. Dawet Ayu Banjarnegara
Kesegaran dan Cita Rasa
Meskipun Dawet Ayu berasal dari Banjarnegara, namun sangat populer di Purwokerto. Minuman ini terdiri dari cendol tepung beras yang disajikan dengan santan dan gula kelapa cair, menciptakan minuman yang menyegarkan dan manis.
Mengapa Harus Mencoba Dawet Ayu?
Di tengah terik matahari siang hari, dawet ayu adalah minuman yang sempurna untuk menyegarkan tenggorokan Anda. Anda bisa menemukannya di berbagai pasar tradisional ataupun di kios-kios pinggir jalan yang menjual minuman tradisional tersebut.