Kuliner Terbaik di Bandung yang Wajib Dicoba

Bandung, ibukota Jawa Barat, dikenal sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Indonesia. Memiliki berbagai pilihan makanan yang menggugah selera, kota ini merupakan surga bagi pecinta makanan. Dalam artikel ini, kami akan membahas kuliner terbaik di Bandung yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota ini.

Pengantar Wisata Kuliner Bandung

Bandung adalah tempat di mana budaya Sunda dan inovasi kuliner ditemukan. Dari kegembiraan tradisional hingga hidangan modern, makanan di bandung tidak menawarkan rasa. Lingkungan yang dingin dan pemandangan alam yang menawan menjadikannya tempat yang sempurna untuk petualangan kuliner Anda.

1. Makanan Tradisional Khas Bandung

A. Batagor dan Siomay

Batagor, singkatan dari “bakso tahu goreng,” merupakan salah satu makanan ikonik Bandung. Dibuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka, batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Tidak jauh berbeda, siomay juga dibuat dari bahan yang hampir sama tetapi biasanya dikukus dan disajikan dengan kentang, kol, dan bumbu kacang.

B. Nasi Timbel

Untuk hidangan tradisional, nasi timbel adalah pilihan yang harus dicoba. Nasi ini dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, dan lalapan segar. Sambal akan menambah rasa pedas yang menggugah selera.

C. Soto Bandung

Soto Bandung berbeda dari soto di tempat lain, memiliki kuah bening yang ringan namun lezat, berisi potongan daging sapi, lobak, dan kacang kedelai goreng. Dihidangkan bersama dengan nasi hangat, soto ini cocok untuk dinikmati di cuaca sejuk Bandung.

2. Kuliner Modern dan Fusion

A. Martabak Manis Aneka Rasa

Martabak manis di Bandung telah mengalami inovasi besar dengan banyaknya varian rasa. Topping-topping modern seperti Nutella, Oreo, dan keju mozzarella memberikan sentuhan baru pada kudapan klasik ini. Martabak manis di Bandung bisa ditemukan di banyak tempat dengan citarasa dan kreatifitas masing-masing.

B. Es Kopi dan Kafe

Budaya ngopi semakin populer di Bandung. Banyak kafe yang menawarkan es kopi dengan beragam variasi, mulai dari es kopi susu gula aren hingga kopi nitro. Selain kopi, banyak kafe yang menyajikan camilan lezat dan suasana yang Instagrammable, menjadikannya tempat yang sempurna untuk bersantai.

3. Street Food yang Tak Terlupakan

A. Seblak

Seblak adalah jajanan jalanan yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas. Variasinya semakin beragam dengan tambahan bahan seperti mie, sosis, bakso, dan sayuran. Rasa pedas dan gurih seblak menjadikannya teman sempurna di sore hari.

B. Daging Molen

Jajanan pisang molen dari Bandung terkenal akan keraknya yang renyah dan isi pisangnya yang manis. Mudah ditemukan di pedagang kaki lima, pisang molen adalah camilan yang tidak boleh dilewatkan.

4. Destinasi Kuliner yang Direkomendasikan

A. Pasar Baru Trade Center

Bagi pecinta belanja dan makanan, Pasar Baru merupakan tempat yang wajib dikunjungi. Di sini, selain berbelanja berbagai barang, Anda juga bisa menikmati aneka jajanan dan makanan khas Bandung dengan harga terjangkau.

B. Jalan Braga

Jalan yang penuh dengan sejarah ini menawarkan berbagai restoran dan kafe vintage yang menyajikan beragam kuliner lokal dan internasional. Suasana klasik dan arsitektur kolonial menambah daya tarik tempat ini sebagai destinasi kuliner.

Kesimpulan

Kuliner Bandung menawarkan pengalaman yang unik dan memuaskan baik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara.