Kuliner Wajib Coba: Makanan Enak di Bogor yang Bikin Ketagihan

Bogor, kota hujan yang dikenal dengan pesona alam dan iklimnya yang sejuk, juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga jajanan modern, Bogor menawarkan berbagai pilihan kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga meninggalkan kesan mendalam bagi siapa saja yang mencobanya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai makanan enak di Bogor yang wajib dicoba dan dijamin bikin ketagihan.

1. Soto Mie Bogor

Asal-Usul dan Sejarah

Soto Mie adalah salah satu kuliner khas Bogor yang telah ada sejak puluhan tahun lalu. Hidangan ini menggabungkan berbagai elemen kuliner nusantara, menghasilkan cita rasa yang kaya dan unik.

Komposisi dan Rasa

Soto Mie terdiri dari mie kuning yang lembut, potongan daging sapi atau kikil, irisan risoles, serta sayuran segar seperti kol dan tomat. Disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih, hidangan ini sering kali dilengkapi dengan emping dan sambal untuk menambah cita rasa.

Rekomendasi Tempat

Untuk mencicipi Soto Mie yang otentik, Anda bisa mengunjungi Soto Mie Mang Ohim yang terkenal di Bogor.

2. Asinan Bogor

Kelezatan Segar yang Membuat Ketagihan

Asinan khas Bogor menawarkan pengalaman kuliner yang segar dan menggugah selera. Dibuat dari irisan buah dan sayuran yang direndam dalam kuah asam-manis pedas, asinan ini sering dijadikan camilan favorit.

Proses Pembuatan

Asinan dibuat dari timun, kol, toge, dan kacang tanah yang diguyur dengan bumbu kacang dan cuka. Rasanya yang menyegarkan membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk disantap di tengah sejuknya udara Bogor.

Tempat Terbaik Mencoba

Untuk merasakan keaslian Asinan Bogor, Asinan Gedung Dalam adalah tempat yang tak boleh dilewatkan.

3. DOCLANG

Kesenangan khusus di setiap gigitan

Doclang adalah makanan tradisional Bogor yang mirip dengan ketoprak atau kupat tahu. Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, kentang rebus, telur, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu kacang kental.

Potensi Ketagihan

Rasa gurih dan tekstur yang berbeda dalam setiap suapan membuat Doclang menjadi pilihan makanan jalanan yang digemari baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

Tempat Terbaik Mencoba

Jajanan ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota, tetapi Doclang Umi di daerah Sempur sangat disarankan untuk dicicipi.

4. Lapis Talas Bogor

Camilan Manis yang Menyatu dengan Citarasa Lokal

Lapis Talas adalah kue khas Bogor yang terbuat dari tepung talas. Warna ungu yang khas dan tekstur lembutnya menjadikan kue ini sangat menggoda selera.

Pengalaman Kuliner

Kombinasi rasa manis yang pas dan kelembutan membuat Lapis Talas Bogor tidak hanya ideal sebagai buah tangan tetapi juga camilan yang sempurna untuk menemani sore hari.

Toko Kue Terkenal

Lapis Bogor Sangkuriang adalah salah satu produsen terkenal yang menyediakan lapis talas otentik dengan berbagai variasi rasa.

5. Toge Goreng

Hidangan tradisional khusus

Toge Goreng adalah salah satu makanan khas Bogor yang sangat populer. Meskipun namanya “goreng,” hidangan ini sebenarnya lebih mirip dengan rebusan.

Keunikan dan rasa

Toge Goreng terdiri dari tauge yang dicampur dengan ketupat, mie kuning, dan tahu goreng, kemudian disiram dengan bumbu tauco pedas manis. Keunikannya terletak pada rasa bumbu tauco yang kaya.

Tempat Mencoba

Toge Goreng H. Jafar adalah tempat legendaris yang paling direkomendasikan untuk menikmati hidangan ini.

Kesimpulan

Bogor bukan hanya kota dengan pemandangan alam yang menawan,